Menu régime méditerranéen pour perdre du poids

Fondamentaux du régime méditerranéen

Le terme «régime méditerranéen» lui-même n’est apparu que dans les années 50 du siècle dernier et a été introduit par Ansel et Margaret Case. Ils ont recueilli les habitudes et les préférences alimentaires typiques des habitants de la Méditerranée, et en conséquence, un régime a été créé, dont la popularité a été assurée par le soi-disant «paradoxe français»: malgré la consommation d’une grande quantité d’aliments gras, le les habitants du sud de la France souffrent beaucoup moins souvent de maladies cardiovasculaires et d’obésité que les mêmes Américains. Au moins 16 pays ont accès à la mer Méditerranée, dont chacun est célèbre pour sa cuisine, mais ils ont aussi des caractéristiques communes :

• Une abondance de fruits frais

Ce n’est un secret pour personne qu’ils sont très utiles, car ils contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux, et ils sont également la principale source de fibres, qui jouent un rôle important dans la perte de poids.

• Pâtes de grains entiers dans l’alimentation

Les pâtes italiennes à base de farine de grains entiers sont largement utilisées dans le monde. Ils sont appréciés pour leur goût et leurs bienfaits pour la santé.

• Utiliser des huiles végétales

L’olivier est le plus courant. Ce n’est qu’un entrepôt de micro et macro éléments précieux pour le corps humain, mais leur composant principal est les acides gras polyinsaturés, qui sont très utiles pour le cœur et les vaisseaux sanguins et ne provoquent pas de prise de poids.

• Beaucoup de produits laitiers

Divers fromages, yaourts, crèmes sont souvent consommés par les habitants de la Méditerranée et divers plats sont préparés à leur base.

• Beaucoup de poissons et fruits de mer

La proximité de la mer vous permet de manger ces produits tout le temps, et c’est la source de protéines la plus importante, de plus, facilement digestible. Comprenant des protéines, la nutrition maintient la masse musculaire et augmente sa quantité par rapport à la graisse lors de l’effort physique.

• Manger des noix, des graines

Ils sont consommés à la fois sous leur forme pure et ajoutés aux salades, aux collations.

Exemple de menu diététique méditerranéen

Connaissant les bases de la nutrition pour la beauté et la santé, il est facile de créer un menu minceur :

• Pour le petit-déjeuner, un sandwich de pain de grains entiers avec du fromage, de la laitue et une tranche de tomate. Thé vert ;
• le deuxième petit-déjeuner se compose de fruits ou de baies ;
• soupe de brocoli pour le déjeuner ;
• pour le goûter, une cocotte de fromage blanc ;
• au dîner, des pâtes aux fruits de mer ;
• Un verre de yaourt ou de kéfir avant de se coucher.

Et le vin ?

Ce n’est un secret pour personne que la cuisine méditerranéenne comprend du vin rouge, mais les experts conseillent la prudence dans cette composante de la nutrition. Pourtant, il s’agit d’un produit alcoolisé, dont les bienfaits pour le corps sont ambigus, et il n’est pas toujours possible d’acheter une boisson de qualité sans additifs chimiques inutiles. Un bon vin ne doit pas être consommé plus de deux fois par semaine, puis avec modération.