mer. Fév 21st, 2024

Un excès de cholestérol dans le plasma sanguin est appelé l’un des facteurs de risque de développement de maladies cardiovasculaires. Les modifications du métabolisme, principalement des graisses, ainsi que les taux élevés de cholestérol sont considérés comme l’un des provocateurs des plaques d’athérosclérose dans les parois des vaisseaux sanguins. Diverses options pour normaliser les processus métaboliques et abaisser le taux de cholestérol, y compris les médicaments, ont été proposées. La prise de médicaments comporte des risques d’effets secondaires, parfois graves, et c’est pourquoi des recherches sont en cours sur la nutrition et ses effets sur le métabolisme du cholestérol. Ape Man est aujourd’hui l’une des options pour un régime hypocholestérolémiant.

Nutrition ancestrale : qu’est-ce qui est intéressant ?

En janvier 2007, la BBC a rendu compte d’une expérience diététique très intéressante. Au cours de celle-ci, un groupe de volontaires a pratiqué un régime strict qui imite un style alimentaire similaire à celui des grands singes. Elle s’appelait Ape Man. Les sujets ont cessé de prendre tous les aliments transformés et les graisses saturées et ont plutôt suivi un régime composé principalement de fruits et légumes crus.

Les règles alimentaires étaient simples. Le régime était à base de plantes, similaire à la nourriture consommée par les singes, qui sont génétiquement nos plus proches parents. Leur système digestif n’est pas très différent du nôtre, donc une alimentation saine pour les singes était considérée comme une option saine pour les humains.

Nuances du régime Ape Man

Ape Man Diet Tips

Le régime alimentaire se composait de fruits, de légumes, de noix et de miel, et tous les aliments devaient être consommés crus pendant la première semaine. La nutrition fournissait les besoins nutritionnels quotidiens pour le métabolisme des deux sexes. Cependant, de nombreux volontaires ont noté les inconvénients désagréables du nouveau régime, principalement les problèmes causés par une augmentation soudaine de la quantité de fibres alimentaires consommées. De plus, le seul liquide offert à boire pendant la première semaine était de l’eau. Au cours de la deuxième semaine, les volontaires ont également mangé du poisson (maquereau), qui fournit des nutriments essentiels tels que les oméga-3, dont la recherche a montré qu’ils aidaient au métabolisme.

Résultats : cholestérol et tension artérielle

À la suite de l’expérience, la pression artérielle moyenne des sujets est passée d’un niveau de 140/83, presque hypertonique, à 122/76. Bien que l’expérience n’ait pas été considérée comme un régime amaigrissant, le poids moyen a été réduit de 4,4 kg. Tous les volontaires ont perdu du poids pendant l’expérience. Il y avait également une réduction significative du risque de maladie coronarienne et d’accident vasculaire cérébral en raison d’une réduction marquée du cholestérol, des graisses sanguines et de la tension artérielle chez tous les sujets. Dans l’ensemble, le cholestérol a été réduit de 23 %, ce qui n’est généralement obtenu que lors de la prise de statines (médicaments anti-cholestérol).

Pour les chercheurs, ce n’était pas une vraie révélation, les végétariens et les végétaliens mangent de tels aliments. Mais pour la personne moyenne, cette expérience est une preuve solide que le régime alimentaire rapide, riche en graisses et en sel d’aujourd’hui est la cause de l’obésité, de l’hypertension artérielle, des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, de l’hypercholestérolémie et de nombreuses autres maladies et troubles.

Nutrition et métabolisme anciens

Au cours de l’expérience, les scientifiques ont tiré certaines conclusions sur l’effet de la nourriture sur le métabolisme. Naturellement, une alimentation saine aujourd’hui ne devrait pas être aussi extrême que cette expérience, mais le « régime de singe » d’Ape Man fournit une bonne base pour construire une alimentation saine. La principale critique du régime pratiqué par les volontaires était que nos ancêtres ne consommaient pas que des aliments végétaux. Il est très probable qu’ils aient mangé un régime composé d’une grande quantité de protéines provenant de larves et d’insectes, ce qui est essentiel pour un métabolisme complet. Aujourd’hui, de nombreux peuples consomment encore beaucoup d’insectes, notamment des fourmis, des larves, des vers à soie, des araignées et même des scorpions. En plus des insectes crus, les gens consommaient également des coquillages et des poissons, en particulier ceux pêchés en eau douce et sur les plages de la mer. Ainsi, un véritable régime de l’âge de pierre aurait consisté en de nombreux aliments que les volontaires ne mangeaient pas du tout. Par conséquent, leur plein effet sur le métabolisme n’a pas été étudié.

Avantages pour la prévention des maladies

Avantages pour la prévention des maladies

La chose la plus importante qui a été découverte au cours de ces études est que les graisses saturées entraînent une augmentation du cholestérol sanguin et que la malbouffe transformée provoque l’obésité, provoque des maladies cardiaques. Ce sont les types d’aliments qui doivent être réduits ou complètement éliminés afin d’améliorer la santé et de réduire le poids corporel.

De plus, la nutrition moderne est évidemment bien meilleure que dans les temps anciens. Aujourd’hui, il est possible d’avoir une alimentation saine toute l’année, suffisante en termes de volume et de composition en nutriments. Alors que nos ancêtres étaient mal nourris et affaiblis pendant les mois d’hiver, l’homme moderne peut consommer des aliments riches en vitamines et minéraux tout au long de l’année. Cela nous rend beaucoup plus sain et capable de combattre les maladies et les infections.

Il est important pour l’amélioration de la santé d’exclure les aliments riches en sucre et en graisses saturées. Pour éliminer les maladies, il vaut la peine de manger des aliments plus sains, plus proches du régime alimentaire des grands singes et des peuples anciens, mais sans restrictions de volume et de saisonnalité.

Ces dernières années, cette variation du régime alimentaire est devenue de plus en plus populaire. De nombreux instructeurs de fitness et professionnels de la santé, après avoir fait les ajustements nécessaires, font la promotion du régime Ape Man auprès de leurs clients qui souhaitent perdre de la graisse et développer leurs muscles, ainsi que prévenir les maladies cardiovasculaires. En règle générale, le régime alimentaire se compose d’aliments végétaux contenant des composants protéiques, notamment du bœuf et du poulet, en plus des fruits de mer et du poisson. Un tel régime aide à réduire le cholestérol, à normaliser la digestion, si vous abordez la nutrition avec sagesse.


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