Est-il possible de manger du pain tout en perdant du poids et en suivant un régime
L’interdiction de consommer des produits à base de farine lors d’une perte de poids est prise au pied de la lettre par certains. En conséquence, la perte de poids exclut complètement tout type de produits panifiés de l’alimentation, ce qui est fondamentalement faux. La cuisson de haute qualité contient beaucoup de substances nécessaires au corps. Découvrez à quelles exigences le produit doit répondre pour pouvoir être consommé pendant la perte de poids.
L’effet du pain sur le corps
Les bienfaits des produits à base de farine pour le corps sont indéniables. Le bon produit est riche en fibres, ce qui améliore le fonctionnement du tube digestif. En mangeant un morceau, vous reconstituez les réserves de vitamines B. Le besoin de ces dernières augmente surtout avec la perte de poids, car le corps est stressé dans le processus de perte de poids. En raison de la présence d’acides aminés, de glucides lents, les produits de boulangerie contribuent à la croissance de la masse musculaire. De plus, l’effet positif d’une boulangerie de haute qualité est dû à :
- manque de glucides rapides ;
- haute valeur énergétique ;
- la teneur en minéraux nécessaires au fonctionnement normal du muscle cardiaque (potassium, magnésium) ;
- digestibilité prolongée.
Variétés de pain diététique
De nos jours, il est facile d’obtenir le bon produit. La vente au détail propose une large gamme de pains de différentes variétés et types de farines. S’il n’y a pas de boulangerie à proximité spécialisée dans la vente de pâtisseries diététiques, cuisinez vous-même le produit en utilisant les ingrédients suivants : farine de seigle, son, graines, levain. Répondant à quel type de pain manger pour perdre du poids, les nutritionnistes recommandent de privilégier les variétés suivantes :
- Avec le son – la perte de poids sur un tel produit se produit en raison de la teneur élevée en fibres, en glucides complexes.
- Seigle – pain noir pour perdre du poids est très utile car il aide à éliminer les toxines, améliore la digestion. Le produit est recommandé pour les personnes atteintes de diabète.
- Grains entiers : ce type de pain est fabriqué à partir de farine complète, contient des graines et des céréales.
- Sans levure – en raison de la densité élevée, une telle cuisson facilite le processus de digestion, n’a pas d’effet nocif sur la microflore intestinale.
- Le pain est un produit fabriqué à partir de blé, d’orge perlé, de sarrasin en pressant des matières premières sous haute pression. La technologie de fabrication aide à préserver toutes les substances utiles.
- Les biscuits sont des biscuits non sucrés fabriqués à partir de farine complète avec une petite quantité de sel ajouté. La valeur énergétique des biscuits est de 300 kcal pour 100 g de produit.

Régime pain
L’essence de toute méthode de perte de poids est la consommation limitée de glucides. Le régime céréalier offre une façon différente de perdre du poids. Le programme permet la consommation de produits de boulangerie sans levure avec un index glycémique (IG) bas. Dans le même temps, la teneur en calories d’un morceau ne doit pas dépasser 35 kcal. Le pain avec un régime peut être acheté à partir de farine de blé entier, de seigle, de maïs ou de sarrasin ou le faire cuire vous-même en ajoutant de la farine d’avoine, du son, des graines, des fruits secs à la pâte sans levain.
Il faut éviter les additifs raffinés sous forme de sucre, colorants, exhausteurs de goût. La cuisson diététique contient tous les nutriments dont le corps a besoin. Lors de l’utilisation de produits à base de grains entiers, il n’y a pas de libération brutale de glucose et d’insuline. Le pain de seigle pour la perte de poids n’est pas entièrement montré, car il a une valeur énergétique élevée. L’apport quotidien autorisé de sa consommation est de 150 g. De plus, pour obtenir le résultat, vous devez respecter les règles suivantes :
- manger fractionné ;
- manger toutes les 3 à 4 heures ;
- observer le régime de consommation d’alcool ;
- ne pas dépasser l’apport journalier autorisé du produit ;
- ne pas manger plus de 4 tranches de pain par repas ;
- inclure des légumes, des fruits dans l’alimentation ;
- ne sautez pas le prochain repas, quelle que soit la présence de la faim ;
- évitez les aliments gras.

Mono-régime au pain
La méthode aide à se débarrasser de 2 à 3 kg. En plus du produit principal, il est interdit de manger d’autres aliments en train de perdre du poids. Le mono-régime implique l’utilisation de gâteaux de seigle sans levure faits maison pendant 3 à 5 jours, après quoi il est possible de perdre environ 3 kg. Le pain Borodino est moins efficace pour perdre du poids, mais peut être utilisé comme produit principal, qu’il est recommandé de consommer selon la méthode suivante :
- 200 g du produit principal divisé en 4 portions ;
- Manger 1 portion à la fois ;
- manger à intervalles réguliers (toutes les 2-3 heures) ;
- Boire de l’eau pure ou du thé vert sans sucre.
Régime à base de pain et de kéfir
Le régime restrictif prévoit la consommation de grains entiers uniquement. Le kéfir doit être frais. Les fibres aident à nettoyer les intestins des toxines et des toxines, tandis que le produit laitier fermenté le remplit de bactéries bénéfiques. La durée du régime est de 7 jours. Le régime alimentaire quotidien pour perdre du poids consiste en 1 litre de kéfir et ¼ de pain. La quantité indiquée d’aliments autorisés par le régime doit être consommée en 4 doses. Pendant la période de perte de poids, il est important de respecter le régime d’alcool, en consommant au moins 2 litres de liquide par jour. Le résultat du régime est de moins 3-4 kg.

Comment réduire la teneur en calories du pain
Des études scientifiques sur la question de la réduction de la valeur énergétique des produits à base de farine ont montré que le taux d’absorption du glucose contenu dans un morceau de produit blanc est de 253 mmol/l par minute. Le pain congelé le réduit d’un tiers, tandis que le pain grillé le réduit de moitié. Ce fait est dû au fait qu’après exposition à des températures basses et élevées, l’amidon devient moins soluble. Se déplaçant le long du tube digestif, il n’est pas digéré et ne nuit donc pas à la santé.
Produit | Teneur en glucides | Valeur énergétique, kcal pour 100 g de produit | Indice glycémique |
Petits pains français | 64 | 370 | 95 |
Toast de pain blanc | 65 | 386 | 100 |
Pâtisserie à partir de farine de sarrasin | 34.1 | 174 | 50 |
Produit de son | 11.3 | 215 | 46 |
Borodinsky | 40,7 | 206 | 65 |
Comment choisir du pain pour perdre du poids
Pendant la perte de poids, renoncez à la farine de blé premium, à la pâtisserie. Retirez les produits de boulangerie contenant de la levure chimique, des garnitures sucrées et d’autres additifs nocifs de l’alimentation. Choisissez un produit à index glycémique bas. Le taux minimum d’augmentation des niveaux de glucose est observé lors de la consommation de pain avec du son. La préparation de ce produit est réalisée à partir de gros grains. Le pain au son pour perdre du poids est la meilleure option pour les personnes qui cherchent non seulement à perdre du poids, mais aussi à améliorer leur santé.
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